味噌良漬は、味噌漬の「みそ」と奈良漬の「ら」からとったもので、酒粕からくる風味を加えた、酒どころならではの味噌漬です。塩分控えめの特注味噌を使いながら、丹念に４回、５回と漬け換え、食べやすく仕上げてあります。
食感はポリポリと歯切れよく、甘みのある【味噌良漬】はご飯が食べたくなります。同じシリーズの【粕漬】はおつまみにもなる大人が好む味でしたが、【味噌良漬】はとても食べやすく子供も好きそうな味です。
ご家庭にちょうどいいサイズの【味噌良漬詰合せ】は、うり、きゅうり、茄子など多彩な素材が一度に味わえます。内容量は150gか250gでお選びください。
野菜についている味噌は軽くとり、そのまま切ってお召し上がりください。残った味噌は、お味噌汁や、魚、肉と一緒に焼いても美味しく、健康にもいいのでお勧めです。
本長さんは鶴岡大山の地で創業して100余年の老舗漬物屋さんです。創業以来、地元の野菜にこだわり、酒粕も庄内のものを使い、寛政の時代から同じ桶を使い続け、創業以来かわらぬ製法で漬物を造られています。
食感はポリポリと歯切れよく、甘みのある【味噌良漬】はご飯が食べたくなります。同じシリーズの【粕漬】はおつまみにもなる大人が好む味でしたが、【味噌良漬】はとても食べやすく子供も好きそうな味です。
ご家庭にちょうどいいサイズの【味噌良漬詰合せ】は、うり、きゅうり、茄子など多彩な素材が一度に味わえます。内容量は150gか250gでお選びください。
野菜についている味噌は軽くとり、そのまま切ってお召し上がりください。残った味噌は、お味噌汁や、魚、肉と一緒に焼いても美味しく、健康にもいいのでお勧めです。
本長さんは鶴岡大山の地で創業して100余年の老舗漬物屋さんです。創業以来、地元の野菜にこだわり、酒粕も庄内のものを使い、寛政の時代から同じ桶を使い続け、創業以来かわらぬ製法で漬物を造られています。