【本長】さんは、鶴岡の大山で創業して100年以上になる老舗漬物屋さんです。
若者の漬物離れを何とかしたいという想いから、枠にとらわれない新しい商品を開発されています。
今回ご紹介するチーズの味噌漬けは、漬物＝和食という従来のイメージを払しょくする、【本長】さんの自信作です。日本酒だけでなく、ワインにも合うおつまみとして幅広い方にご好評いただいてます。漬物屋さんが本気で作った新しくも老舗の技術がつまった美味しいチーズです。
【蔵王チーズ味噌漬】は、新鮮な生乳とクリームから作られたソフトタイプのナチュラルチーズ「蔵王クリームチーズ」を使用しています。そして「蔵王クリームチーズ」を独自の２種類の味噌をブレンドした味噌床で漬け込んでいるんです。
味噌の美味しさがチーズとマッチして、ほんのり甘味があり濃厚！チーズと味噌の旨味が凝縮しているような美味しさです。同じシリーズの【蔵王チーズ粕漬】は、爽やかなチーズと酒粕の美味しさが際立っていましたが、こちらはお子さんでも食べられると思います。
チーズ自体の大きさはそれほど大きくないのですが味がしっかりしているので、1センチ角くらいに切って1回の食事（晩酌）で５～６個くらい食べると満足感があると思います。なのでおひとり様でこの商品を3～4回程度お楽しみいただけます。
私はこのチーズの味噌漬けが冷蔵庫に入っていると嬉しくて、晩御飯が楽しみになります。 【本長】さんの漬物の技術が詰まった「蔵王チーズ味噌漬」、是非食べていただきたいです。
若者の漬物離れを何とかしたいという想いから、枠にとらわれない新しい商品を開発されています。
今回ご紹介するチーズの味噌漬けは、漬物＝和食という従来のイメージを払しょくする、【本長】さんの自信作です。日本酒だけでなく、ワインにも合うおつまみとして幅広い方にご好評いただいてます。漬物屋さんが本気で作った新しくも老舗の技術がつまった美味しいチーズです。
【蔵王チーズ味噌漬】は、新鮮な生乳とクリームから作られたソフトタイプのナチュラルチーズ「蔵王クリームチーズ」を使用しています。そして「蔵王クリームチーズ」を独自の２種類の味噌をブレンドした味噌床で漬け込んでいるんです。
味噌の美味しさがチーズとマッチして、ほんのり甘味があり濃厚！チーズと味噌の旨味が凝縮しているような美味しさです。同じシリーズの【蔵王チーズ粕漬】は、爽やかなチーズと酒粕の美味しさが際立っていましたが、こちらはお子さんでも食べられると思います。
チーズ自体の大きさはそれほど大きくないのですが味がしっかりしているので、1センチ角くらいに切って1回の食事（晩酌）で５～６個くらい食べると満足感があると思います。なのでおひとり様でこの商品を3～4回程度お楽しみいただけます。
私はこのチーズの味噌漬けが冷蔵庫に入っていると嬉しくて、晩御飯が楽しみになります。 【本長】さんの漬物の技術が詰まった「蔵王チーズ味噌漬」、是非食べていただきたいです。
