米沢牛コンビーフは、新鮮な米沢牛のすね肉をじっくり煮込み、ドイツの香辛料を使い仕上げたコンビーフです。

「ほろほろ」と「とろり」、二つの食感が楽しめるように、低温でじっくり熱を加えるため繊維が壊れにくくとろけるような口あたりで、完全にペーストにはせず粗目の食感になっています。口の中でじゅわっととろける脂と、噛めば噛むほど溢れる米沢牛の旨味が味わえます。



試作を繰り返し、4年という年月をかけて完成した米沢牛コンビーフ。炊き立てのご飯にのせて食べるとすごく美味しいです！コンビーフの脂が溶けて、ご飯が止まらなくなります。



パンにマヨネーズとチーズをのせて、上にコンビーフをちらし「コンビーフトースト」もおすすめです。トースターで焼くだけで贅沢な朝食に！他にもじゃが芋にのせて「じゃがバターコンビーフ」にしたりと、色々な楽しみ方があります。

ファインさんは、安心で安全な美味しい食べ物を食べさせたいという想いで、無添加のハムやソーセージを作られています。

効率的で安価に、味や見た目を良くする方法はいくらでもありますが、それをあえて無添加で美味しく、安全・安心を追い求めるのは、とても難しいことです。新鮮な食材にこだわりと熱い想いを乗せて、“美味しい”を皆様にお届けするため日々努力されています。

無添加でありながら美味しさを追求するために、本場ドイツで学び、日本での原材料や気候風土に合わせて改良を加え、ドイツ国際食肉コンテストでも高い評価をいただいています。

「受賞歴」
★IFFA2013　銀賞受賞
★IFFA2019　銀賞受賞
★IFFA2022　金賞受賞