SEA BLOWSさんは、天童市にて鯨ベーコンの仕入れ、加工、販売まで手掛ける会社です。
鯨ベーコンの材料は、ノルウェー産と国内産ミンククジラの畝須（うねす）と呼ばれる部位を主に使用しています。
畝須とは鯨の下顎から腹部にかけての縞状の部分。その中でも脂身と赤身のバランスが良い一級の部位だけを厳選して選んでいます。
コリコリの歯ごたえの鯨ベーコンは食べていくと鯨の脂がとけて旨味が広がります。からし醤油で食べるのが一般的ですが、おすすめは「ごま油塩」につけると、馬刺しのような味がしてより美味しく召し上がれます。
焼酎や日本酒が飲みたくなるのは間違いないです。冷凍庫に入れておけばつまみが欲しい時に解凍して食べれるのですごく便利です。
鯨ベーコンといえば赤いイメージがあるかと思いますが、こちらの商品は白い鯨ベーコンです。その違いは、むかし冷蔵・運送技術が発展していないとき、肉の変色を目立たなくするため鯨ベーコンは赤く着色されたものが主でした。現代では技術が発展し着色の必要はありませんが、紅白のめでたい商品として流通しています。鯨ベーコンホワイトは、着色されていない本来の色味なのです。
鯨ベーコンにはさまざまな栄養素が詰まっています。他のお肉に比べて優れた資質と亜鉛、鉄分を豊富に持ち、高タンパク・低脂肪で栄養価の高いヘルシー食品です。体にもよく、お酒のおつまみにもピッタリの鯨ベーコンを晩酌のお供にいかがでしょうか。
コリコリの歯ごたえの鯨ベーコンは食べていくと鯨の脂がとけて旨味が広がります。からし醤油で食べるのが一般的ですが、おすすめは「ごま油塩」につけると、馬刺しのような味がしてより美味しく召し上がれます。
焼酎や日本酒が飲みたくなるのは間違いないです。冷凍庫に入れておけばつまみが欲しい時に解凍して食べれるのですごく便利です。
鯨ベーコンといえば赤いイメージがあるかと思いますが、こちらの商品は白い鯨ベーコンです。その違いは、むかし冷蔵・運送技術が発展していないとき、肉の変色を目立たなくするため鯨ベーコンは赤く着色されたものが主でした。現代では技術が発展し着色の必要はありませんが、紅白のめでたい商品として流通しています。鯨ベーコンホワイトは、着色されていない本来の色味なのです。
鯨ベーコンにはさまざまな栄養素が詰まっています。他のお肉に比べて優れた資質と亜鉛、鉄分を豊富に持ち、高タンパク・低脂肪で栄養価の高いヘルシー食品です。体にもよく、お酒のおつまみにもピッタリの鯨ベーコンを晩酌のお供にいかがでしょうか。