玉谷製麺所さんは、西川町で昭和24年に創業の、地元山形や東北の食材にこだわる、乾麺と生麺の製麺所です。そば、うどん、ラーメン、冷麦、そうめん、など幅広い商品ラインナップと、他にはない珍しいパスタがあります。
厳選した原料…デュラム小麦粉と石臼挽き自家製粉そば粉…を使って長時間熟成。低温乾燥でゆっくりと仕上げた、玉谷こだわりの乾麺パスタ。
そば粉に含まれる成分(ルチン・食物繊維など)通常のパスタでは得られない栄養素を取り入れることが出来ます。
どんな味付けでもワンランク上の贅沢なテイストにしてくれます。ペペロンチーノや冷製パスタがおすすめです。
厳選した原料…デュラム小麦粉と石臼挽き自家製粉そば粉…を使って長時間熟成。低温乾燥でゆっくりと仕上げた、玉谷こだわりの乾麺パスタ。
そば粉に含まれる成分(ルチン・食物繊維など)通常のパスタでは得られない栄養素を取り入れることが出来ます。
どんな味付けでもワンランク上の贅沢なテイストにしてくれます。ペペロンチーノや冷製パスタがおすすめです。
