「やまがたや」おすすめレシピ
使用商品：マッシュルームとクリームスープの素　10食入り（舟形マッシュルーム）
【マッシュルームクリームパスタ】
パスタソースとして好きな具材を組み合わせることで、好みのクリーム系パスタが作れます。

『レシピ』（二人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

クリームスープの素　2袋
乾燥マッシュルーム　2袋
パスタ　200g
オリーブオイル
桃屋のきざみにんにく　小さじ1
アスパラ　2本
水　300cc
牛乳　100cc
卵　1個
粉チーズ
塩こしょう

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①パスタを茹でるお湯を沸かし、スープ用のフライパンにはオリーブオイルを入れて熱し、桃屋のきざみにんにくとアスパラを炒めます。

②沸騰したお湯でパスタを茹でます。スープ用のフライパンにクリームスープの素、乾燥マッシュルーム、水、牛乳を入れ熱します。

③パスタがまだ硬いうちに早めに取り上げ、スープ用のフライパンに投入。パスタにスープを吸わせるために、少し長めにスープで茹でながら絡めてください。

④塩こしょうで味を整えて、器に盛り付け、卵黄と粉チーズで完成です。

〈補足〉ーーーーーーーーーーーーーーーー

■パスタにスープを吸わせる事で味が馴染み、とろみも出来ます。今回使用したパスタは7分の茹で時間でしたが5分で引き上げました。

■味の濃さは牛乳も入り、スープも少なくなり、卵も入るので塩で微調整をしてください。

■カルボナーラっぽくしたかったので卵黄を入れましたが、入れなくても美味しいです。

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新鮮なマッシュルームを乾燥させることで凝縮した旨味が出てきます。マッシュルーム感満載のクリームパスタを、是非ご家庭でも作ってみてください。

舟形マッシュルームさんは、社長が以前勤めていた食品の加工会社の時、見た目の愛らしさもさることながら、その成長の早さや飽きのこない味など、マッシュルームに特別惹かれ、一念発起し創業されました。地元の舟形町でマッシュルーム生産を手探りのスタート、現在は多くの方に高い評価を受け、すそ野は着実に広がっています。

【加工食品人気No.1】 舟形マッシュルームのうま味が効いたクリームスープの素です。 乾燥させることで凝縮したうま味がスープに溶けだし、マッシュルームの香りもしっかりとした、簡単で本格的なクリームスープが出来ます。

メインのおかずはあるけど、あと一品欲しい！そんな時にも大活躍してくれます。そのまま飲むのはもちろん、パスタやリゾットのソース、クリーム煮などにもお使いでき、マッシュルームの旨味が料理の美味しさを引き立ててくれます。

乾燥することで栄養価の増したマッシュルームは体にもいいので、普段の食生活に是非おすすめしたい逸品です。