「やまがたや」おすすめレシピ
使用商品：乃し梅シロップ（乃し梅本舗佐藤屋）
【乃し梅シロップで豚の生姜焼き】
『レシピ』（二人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
豚ロース 240g
乃し梅シロップ 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
生姜 大さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①生姜をすりおろし、他の材料を全て袋に入れ、もみこみ、30分ほど漬け込みます。
②フライパンを中火で熱し、漬け込んだ豚肉と漬け汁を入れ、火が通るまで焼きます。
③焼きあがった豚肉をお皿に盛り付け、残ったソースもかけて完成です。
〈補足〉ーーーーーーーーーーーーーーーー
■生の生姜がなければチューブの生姜で代用してください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今回は、乃し梅シロップを調味料として使用してみました。乃し梅の甘酸っぱさが豚肉と相性が良く、脂を和らげてくれてます。生姜の爽やかな辛さとも相性が良いので、生姜焼きのアレンジとして是非試してみてください。
ここで改めて、「乃し梅シロップ」と「乃し梅本舗佐藤屋」さんのご紹介をします。
乃し梅シロップは、山形で文政四年（1821年）創業の和菓子・洋菓子の老舗【佐藤屋】の銘菓【乃し梅】と同じ、完熟梅のピューレに砂糖だけを加えてつくる、化学添加物や保存料は一切使用しない濃厚なシロップです。
皆さんは【乃し梅】を食べたことがありますか？
【乃し梅】は山形県ではみんなが知っているお菓子です。 シンプルな素材だけで作られていて見た目も渋い（映えない・・）ので、初めて見る方は「美味しいのかな・・・」と思うかもしれません。
だけど本当に、美味しんです・・！
本当にシンプルな味です。でも、「梅ってこんなに美味しかったっけ？」と思うんです。 これまで色々な梅味のお菓子を食べてきましたが、間違いなく1番美味しいと思っています。梅味と思って食べるのですが、あんずのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
そんな【乃し梅】をもっと食べやすく、使いやすくという想いで生まれたのが【乃し梅シロップ】です。
まず見た目も可愛いので映えます。そして見た目の期待値を超える美味しさと使いやすさで、私自身すっかりファンになってしまいました。
爽やかな酸味と完熟した梅の甘みがあるので、お酒と割ってカクテルにしたり、ソーダで割ってジュースにしてもとても美味しいです。
ヨーグルトやアイスクリームにかけると、さらに美味しさを引き立てることができます。 また、料理の隠し味として炒め物や煮物、ドレッシングに使うのもおすすめです。
【乃し梅シロップ】を作っている【佐藤屋】さんは老舗ながら、八代目の佐藤慎太郎さんが「和菓子をちょっと自由に」をテーマに、和菓子の新たな可能性を提案しています。
佐藤さんとは何度もお話させていただいているのですが、とても気さくで明るくエネルギッシュでこちらが元気をもらえます。佐藤さんが作り出すお菓子はどれも伝統を守りながらも新しく、美味しいお菓子ばかりです。
【乃し梅シロップ】の美味しさに共感いただけたら、是非【乃し梅】も食べてみてください。
使用商品：乃し梅シロップ（乃し梅本舗佐藤屋）
【乃し梅シロップで豚の生姜焼き】
『レシピ』（二人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
豚ロース 240g
乃し梅シロップ 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
生姜 大さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①生姜をすりおろし、他の材料を全て袋に入れ、もみこみ、30分ほど漬け込みます。
②フライパンを中火で熱し、漬け込んだ豚肉と漬け汁を入れ、火が通るまで焼きます。
③焼きあがった豚肉をお皿に盛り付け、残ったソースもかけて完成です。
〈補足〉ーーーーーーーーーーーーーーーー
■生の生姜がなければチューブの生姜で代用してください。
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今回は、乃し梅シロップを調味料として使用してみました。乃し梅の甘酸っぱさが豚肉と相性が良く、脂を和らげてくれてます。生姜の爽やかな辛さとも相性が良いので、生姜焼きのアレンジとして是非試してみてください。
ここで改めて、「乃し梅シロップ」と「乃し梅本舗佐藤屋」さんのご紹介をします。
乃し梅シロップは、山形で文政四年（1821年）創業の和菓子・洋菓子の老舗【佐藤屋】の銘菓【乃し梅】と同じ、完熟梅のピューレに砂糖だけを加えてつくる、化学添加物や保存料は一切使用しない濃厚なシロップです。
皆さんは【乃し梅】を食べたことがありますか？
【乃し梅】は山形県ではみんなが知っているお菓子です。 シンプルな素材だけで作られていて見た目も渋い（映えない・・）ので、初めて見る方は「美味しいのかな・・・」と思うかもしれません。
だけど本当に、美味しんです・・！
本当にシンプルな味です。でも、「梅ってこんなに美味しかったっけ？」と思うんです。 これまで色々な梅味のお菓子を食べてきましたが、間違いなく1番美味しいと思っています。梅味と思って食べるのですが、あんずのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
そんな【乃し梅】をもっと食べやすく、使いやすくという想いで生まれたのが【乃し梅シロップ】です。
まず見た目も可愛いので映えます。そして見た目の期待値を超える美味しさと使いやすさで、私自身すっかりファンになってしまいました。
爽やかな酸味と完熟した梅の甘みがあるので、お酒と割ってカクテルにしたり、ソーダで割ってジュースにしてもとても美味しいです。
ヨーグルトやアイスクリームにかけると、さらに美味しさを引き立てることができます。 また、料理の隠し味として炒め物や煮物、ドレッシングに使うのもおすすめです。
【乃し梅シロップ】を作っている【佐藤屋】さんは老舗ながら、八代目の佐藤慎太郎さんが「和菓子をちょっと自由に」をテーマに、和菓子の新たな可能性を提案しています。
佐藤さんとは何度もお話させていただいているのですが、とても気さくで明るくエネルギッシュでこちらが元気をもらえます。佐藤さんが作り出すお菓子はどれも伝統を守りながらも新しく、美味しいお菓子ばかりです。
【乃し梅シロップ】の美味しさに共感いただけたら、是非【乃し梅】も食べてみてください。