脂の旨みが味わえる！平田牧場三元豚を使った、調理に便利なカット済みベーコンです。 ごろッとした大きさの食べ応えのあるベーコンなので、いろいろな料理にお使いいただけます。

天然だしを使った調味液にじっくりと漬込んだベーコンは香りよく、フライパンで軽く焼くだけでも美味しいです。 フライパンで炒めるときは油を使わず炒めてください。ベーコンの脂がじわっと溶け出し、ベーコンの旨みと塩分がおいしい調味料となります。

カット済だから袋から取り出してお料理の途中で入れるだけ、必要な分だけ必要な時に使えます。 カルボナーラやジャーマンポテトにそのまま使えて便利です。

「やまがたや」おすすめレシピ
【厚切りジャーマンポテト】

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

・じゃが芋　2個
・ごろごろベーコン　1袋
・サラダ油
・塩こしょう


≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①じゃが芋の皮を剥き、1cm幅でカットし水にさらします。（変色を防ぎ、アクや苦みをとるため）

②フライパンに油をひかずベーコンを炒めます。ベーコンから溶けた脂をフライパンに残して、ベーコンだけ取り出します。

③ベーコンから溶けた脂で、じゃが芋を揚げ焼きにします。（脂が足りない時はサラダ油を足してください）



④中火で両面カリっとするまでしっかり焼きます。



⑤ポテトが焼けたらベーコンをフライパンに戻し、軽く塩こしょうをして完成です。



じゃが芋は細切り、茹で、どちらでもお好きな方で料理してください。私は厚切りのカリっとしたポテトが好きなので今回は厚切りで作ってみました。

存在感のある食べ応えと、ベーコンの脂から出る旨みたっぷりの出汁をお楽しみください。