「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：バジル＆ガーリックトマトソース（後藤屋）
【ポークピカタ】

『レシピ』（2人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

・豚ロース　200g
・塩こしょう　少々
・小麦粉　大さじ2
・卵　1個
・粉チーズ　大さじ２
・サラダ油
・バジル＆ガーリックトマトソース　大さじ2

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①豚ロースに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。

②ボウルに卵とチーズを入れて混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を②にからめて、フライパンに並べます。

④両面焼き色がつき、豚肉に火が入ったらお皿に盛り付け、バジル＆ガーリックトマトソースをかけて完成です。

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いつもは中濃ソースをかけて食べていたんですが、バジル＆ガーリックトマトソースをかけて食べると、別の料理のようなおしゃれな味になりました。チーズと卵に包まれた豚肉が、バジルの香りとニンニクが効いたトマトソースによく合います。

後藤屋さんでは自社農園で育てたバジルを朝摘みし、新鮮な状態で加工しているので、食べるとバジルの良い香りが広がります。



そんなバジルで作る、ガーリックをきかせたトマトソースは様々な料理に使える相性の良さ！オムライスやハンバーグにかければ一味違う逸品になり、クリームコロッケや、パスタ、ピザのソースとしてもお使いでき、サッとかけるだけで美味しく仕上げてくれます。



ちょうど使いきれるくらいの量とサイズで、冷蔵庫にあると重宝します。他にはない商品なので、ちょっとした手土産にもぴったりです。