「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：月山そばパスタ・リングイネ（玉谷製麺所）
【トマトスープパスタ】

『レシピ』（2人分）

≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー

・月山そばパスタリングイネ　1pc
・オリーブオイル　大さじ2
・きざみにんにく　大さじ1
・玉ねぎ　1/8
・ブラックペッパー　少々
・粉チーズ　適量

【A】
・シーフードミックス　60g（お好みで）
・舟形マッシュルームトマトスープの素　2袋分
・醤油　大さじ1
・バター　10g
・水　200ml
・牛乳　100ml

≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー

①先にパスタゆで用のお湯を沸かし1％の塩を入れます。オリーブオイルをフライパンにひき、きざみにんにくを入れ弱火で火にかけます。にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒めます。（にんにくたっぷりの方が美味しいです）

②玉ねぎが炒まったら【A】を入れ、2分位弱火で煮て火を切ります。



③お湯が沸いたらパスタを茹でます。パスタ同士がくっつきやすいので、お湯に入れたらかき混ぜながら4分50秒茹でてください。

④茹で上がりましたらスープの入ったフライパンにパスタを入れ、一度沸かして味が薄ければ塩で調整してください。

⑤お皿に盛り付け、ブラックペッパーと粉チーズをかけて完成です。



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シーフードの旨味とマッシュルームの香りが広がる、和風のトマトスープパスタです。舟形マッシュルームのトマトスープの素を使用することで簡単に作ることが出来ます。ブロッコリーを入れると緑があって、見た目にもいいなと思いました。

デュラム小麦粉と石臼挽き自家製粉そば粉を使って長時間熟成し、低温乾燥でゆっくりと仕上げた、玉谷製麺所こだわりの乾麺パスタです。そばの香りとパスタのもちっと感が合わさった独特の食感は他にはありません。

ぜひお試しください。