「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：ひっぱりうどん とろろ入り（みうら食品）
【ひっぱりうどん】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
ひっぱりうどん 1袋
生卵 2個
さばの水煮缶 1缶
納豆 1pc
長ねぎ 10cm
味マルジュウ 又は そばつゆ
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①たっぷりのお湯でうどんを茹でます。茹でてる間に長ねぎを千切りし、水にさらしておきます。
②お椀に生卵、さばの水煮、納豆、長ねぎ、味マルジュウを入れ混ぜておきます。
③うどんが茹で上がったら鍋ごとテーブルに置いて、箸でうどんをひっぱってタレにつけて食べてください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
山形県のソウルフード「ひっぱりうどん」は、山形県村山地方におけるうどんの食べ方の一つです。私も子供の頃からよく食べていました。
ひっぱりうどんの「ひっぱる」の意味は、釜からうどんを引っ張るから、納豆の糸をひくからなど諸説あります。
「とろろ入り」なのでツルっとモチっと、いい食感のうどんになっています。
是非、山形県のソウルフード「ひっぱりうどん」をご家庭で味わってみてください。
今回の使用商品：ひっぱりうどん とろろ入り（みうら食品）
【ひっぱりうどん】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
ひっぱりうどん 1袋
生卵 2個
さばの水煮缶 1缶
納豆 1pc
長ねぎ 10cm
味マルジュウ 又は そばつゆ
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①たっぷりのお湯でうどんを茹でます。茹でてる間に長ねぎを千切りし、水にさらしておきます。
②お椀に生卵、さばの水煮、納豆、長ねぎ、味マルジュウを入れ混ぜておきます。
③うどんが茹で上がったら鍋ごとテーブルに置いて、箸でうどんをひっぱってタレにつけて食べてください。
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山形県のソウルフード「ひっぱりうどん」は、山形県村山地方におけるうどんの食べ方の一つです。私も子供の頃からよく食べていました。
ひっぱりうどんの「ひっぱる」の意味は、釜からうどんを引っ張るから、納豆の糸をひくからなど諸説あります。
「とろろ入り」なのでツルっとモチっと、いい食感のうどんになっています。
是非、山形県のソウルフード「ひっぱりうどん」をご家庭で味わってみてください。
