「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：バーニャカウダ＆マヨネーズソース（後藤屋）
【アンチョビ香るシーフードグラタン】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
〈具材〉
・玉ねぎ 80g
・シーフード 100g
・塩少々
・マカロニ 80g
・ブロッコリー 1/2個
〈ホワイトソース〉
・バター 20g
・小麦粉 20g
・牛乳 200ml
・水 50ml
・コンソメ 小さじ1
・バーニャカウダソース 大さじ1
〈後のせ〉
・とろけるチーズ 適量
・粉チーズ 適量
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①シーフードミックスを解凍し、玉ねぎを5ミリ幅でスライスします。
②フライパンに油をひいて、玉ねぎとシーフードミックスを炒めます。下味をつけるため、最後に軽く塩を振ります。
③別の鍋でマカロニを茹でておきます。
③さらに別のフライパンでホワイトソースを作ります。熱したフライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を少しずつ入れて元を作ります。そこに温めた牛乳を入れて少しずつ伸ばし、最後に水とコンソメを入れます。
④出来上がったら先ほど炒めた具材とマカロニを入れて和え、オリーブオイルを塗ったグラタン皿に入れ、上からとろけるチーズと粉チーズをかけ、トースターで5分温めて完成です。
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バーニャカウダソースがシーフードの美味しさを引き出してくれます。ぜひ作ってみてください。
今回の使用商品：バーニャカウダ＆マヨネーズソース（後藤屋）
【アンチョビ香るシーフードグラタン】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
〈具材〉
・玉ねぎ 80g
・シーフード 100g
・塩少々
・マカロニ 80g
・ブロッコリー 1/2個
〈ホワイトソース〉
・バター 20g
・小麦粉 20g
・牛乳 200ml
・水 50ml
・コンソメ 小さじ1
・バーニャカウダソース 大さじ1
〈後のせ〉
・とろけるチーズ 適量
・粉チーズ 適量
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①シーフードミックスを解凍し、玉ねぎを5ミリ幅でスライスします。
②フライパンに油をひいて、玉ねぎとシーフードミックスを炒めます。下味をつけるため、最後に軽く塩を振ります。
③別の鍋でマカロニを茹でておきます。
③さらに別のフライパンでホワイトソースを作ります。熱したフライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を少しずつ入れて元を作ります。そこに温めた牛乳を入れて少しずつ伸ばし、最後に水とコンソメを入れます。
④出来上がったら先ほど炒めた具材とマカロニを入れて和え、オリーブオイルを塗ったグラタン皿に入れ、上からとろけるチーズと粉チーズをかけ、トースターで5分温めて完成です。
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バーニャカウダソースがシーフードの美味しさを引き出してくれます。ぜひ作ってみてください。
