玉谷製麺所さんは、西川町で昭和24年に創業の、地元山形や東北の食材にこだわる、乾麺と生麺の製麺所です。そば、うどん、ラーメン、冷麦、そうめん、など幅広い商品ラインナップと、他にはない珍しいパスタがあります。
玉谷製麺所さんの乾麺技術の最高峰・八割そばは、そば通のお客様からのご要望にお応えしてできました。歯切れのよい食感と、そばの風味が満足できる、玉谷製麺所さんで最もそば粉の配合率が高いそばです！
国産そば粉だけを使った数量限定品♪ 香りの良さはもちろんそば粉八割配合ながらのどごし抜群です。
現在、そばの消費が落ち込んでいる地元のそば農家を応援すべく、特別価格でのご提供！
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