「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：揚げ麩煮付け金ごま入り（鈴木製麩所）
【揚げ麩煮つけとほうれん草の胡麻和え】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
【具材】
・揚げ麩煮つけ金ごま入り 1/2pc
・ほうれん草 100g
・めんつゆ 小さじ1
・胡麻 大さじ1
・水 1000ml
・塩 小さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①水に塩を入れ火にかけます。沸騰する間にほうれん草を水洗いし、根っこに十字の切れ目を入れておきます。（塩を入れることで色落ちしにくくなり、軽く下味もつきます）
②沸騰したら、ほうれん草の根っこからお湯に入れ、徐々に全体を入れていきます。
③30秒ほど茹で、全体がしんなりしてきたら冷水に入れ、冷やします。
④ほうれん草が冷えたらギュッ！と絞って水気を取り5cm幅にカットします。
⑤ほうれん草をボウルに入れ、めんつゆと胡麻で和えます。その後、揚げ麩煮つけ金ごま入りも入れて完成です。（写真の揚げ麩煮つけはそのまま盛り付けましたが、細かくカットして和えてもいいと思います）
「揚げ麩煮付け金ごま入り」は、焼麩を水に浸し、絞って卵をからめて油で揚げ、さらに味を含ませ煮付けた後にごまで和えたものです。すごく手間がかかっている商品で、ごまの味がしみ込んでいます。
冷凍庫にストックしておけば、解凍してすぐ一品が出来るのですごく便利！
ごまの香ばしいがして、お茶漬けの具にしたり、そのまま食べても美味しいおつまみになります。
今回の使用商品：揚げ麩煮付け金ごま入り（鈴木製麩所）
【揚げ麩煮つけとほうれん草の胡麻和え】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
【具材】
・揚げ麩煮つけ金ごま入り 1/2pc
・ほうれん草 100g
・めんつゆ 小さじ1
・胡麻 大さじ1
・水 1000ml
・塩 小さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①水に塩を入れ火にかけます。沸騰する間にほうれん草を水洗いし、根っこに十字の切れ目を入れておきます。（塩を入れることで色落ちしにくくなり、軽く下味もつきます）
②沸騰したら、ほうれん草の根っこからお湯に入れ、徐々に全体を入れていきます。
③30秒ほど茹で、全体がしんなりしてきたら冷水に入れ、冷やします。
④ほうれん草が冷えたらギュッ！と絞って水気を取り5cm幅にカットします。
⑤ほうれん草をボウルに入れ、めんつゆと胡麻で和えます。その後、揚げ麩煮つけ金ごま入りも入れて完成です。（写真の揚げ麩煮つけはそのまま盛り付けましたが、細かくカットして和えてもいいと思います）
「揚げ麩煮付け金ごま入り」は、焼麩を水に浸し、絞って卵をからめて油で揚げ、さらに味を含ませ煮付けた後にごまで和えたものです。すごく手間がかかっている商品で、ごまの味がしみ込んでいます。
冷凍庫にストックしておけば、解凍してすぐ一品が出来るのですごく便利！
ごまの香ばしいがして、お茶漬けの具にしたり、そのまま食べても美味しいおつまみになります。
