「やまがたや」おすすめレシピ
今回の使用商品：揚げ麩煮付け金ごま入り（鈴木製麩所）
【金ごま揚げ麩の白和え】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
白ごま 5g
木綿豆腐 150g
金ごまあげ麩 30ｇ
人参 20ｇ
ほうれん草 40ｇ
砂糖 5ｇ
しょうゆ 小さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重しを30分のせ、豆腐の水分を出します。
②人参は千切りにし、ほうれん草は一口大に切り、沸騰したお湯に塩を入れ野菜を下茹でし、冷水で冷やした後に水気を切ります。（冷凍ほうれん草を使うと便利です）
③すり鉢で白ごまをすり、木綿豆腐、しょうゆ、砂糖を入れさらにすります。
④刻んだ金ごま揚げ麩と人参、ほうれん草を和えて完成です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
金ごま揚げ麩は、元々ごまで和えてあるので一体感が出て、白和えにピッタリです。
副菜やおつまみとしても食べれる一品です。
今回の使用商品：揚げ麩煮付け金ごま入り（鈴木製麩所）
【金ごま揚げ麩の白和え】
『レシピ』（2人分）
≪材料≫ーーーーーーーーーーーーーーーー
白ごま 5g
木綿豆腐 150g
金ごまあげ麩 30ｇ
人参 20ｇ
ほうれん草 40ｇ
砂糖 5ｇ
しょうゆ 小さじ1
≪作り方≫ーーーーーーーーーーーーーーー
①木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重しを30分のせ、豆腐の水分を出します。
②人参は千切りにし、ほうれん草は一口大に切り、沸騰したお湯に塩を入れ野菜を下茹でし、冷水で冷やした後に水気を切ります。（冷凍ほうれん草を使うと便利です）
③すり鉢で白ごまをすり、木綿豆腐、しょうゆ、砂糖を入れさらにすります。
④刻んだ金ごま揚げ麩と人参、ほうれん草を和えて完成です。
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金ごま揚げ麩は、元々ごまで和えてあるので一体感が出て、白和えにピッタリです。
副菜やおつまみとしても食べれる一品です。
